Pokladne krofne

U našem kraju Poklade ne mogu proći bez krofni.Neke domaćice ih rade već u nedjelju a ja sam ih napravila evo juče. Ovaj puta odlučila sam ih napraviti po receptu sestre Anđelke, školske sestre franjevke koja je objavila predivnu knjigu recepata. Knjiga se zove"Kuhinja bez zidova" i toplo bih je preporučila svakoj ženi  jer su svi recepti jednostavni a jela napravljena po njima vrlo ukusna. 

Recept za krofne sestre Anđelke ide ovako.

1 kg glatkog brašna;

7 žumanjaka;

40 gr svježeg kvasca;

100 gr šećera;

1/2 litre mlijeka;

50 ml ulja i 50 gr margarina;

1 čajna žličica soli;

1 vanili šećer,

2 žlice ruma;

naribana korica 1 limuna;

Svi sastojci trebaju biti sobne temperature. Najprije u jedan dio od 1/2 litre toplog mlijeka izmrvimo kvasac i ostavimo po strani da se digne. U preostalom mlijeku  izmiješamo pjenjačom šećer i žumanjke.Brašnu dodamo sol, rum, vanili šećer i naribanu koricu limuna. Zatim spojimo mlijeko sa kvascem i mlijeko sa žumanjcima te zamijesimo tijesto. Dok je tijesto još meko dodamo mu rastopljeni margarin pomiješan s uljem i mijesimo dok tijesto ne postane glatko.  

Gotovo tijesto stavimo na toplo mjesto da udvostruči volumen (oko 45 min.).Nadošlo tijesto razvaljamo na 1 cm debljine, isiječemo okruglim kalupom i ostavimo da ponovo naraste, najprije s jedne strane a onda ga okrenemo i sa druge strane da naraste.Pečemo ih u dubljoj šerpi sa puno masnoće. Strana krofne koja je bila okrenuta dole prilikom pečenja mora biti okrenuta gore. Šerpu pokrijemo poklopcem i nekoliko puta u toku pečenja prodrmamo krofne kako bi ravnomjerno uzrasle.Pečemo ih oko 5 minuta s jedne i 5 minuta s druge strane. Gotove vadimo na kuhinjski papir da se iscijedi višak masnoće, pospemo šećerom u prahu i uživamo u ukusnom zalogaju.

Moramo priznati da su jako ukusne. Pošto je danas Čista srijeda, posni dan,  podijelili smo ih i najbližim susjedima da se tradicija ne ugasi. 

Lijep pozdrav svim mojim dragim čitateljima.

Ukrasne svijeće

Dragi čitatelji dobro došli na moj blog u 2016.godini. Nadam se i dalje lijepom druženju sa svim divnim osobama koje pratim i koje me prate na ovaj način.

Sigurna sam da mnogima od vas nakon božićnih i novogodišnjih blagdana ostane mnoštvo neizgorjelih svijeća.Rijetko kada do kraja izgore one na adventskom vjenčiću a i svijeće koje stavljamo na obiteljski  stol za badnju večeru isto tako.Kod mene je bio slučaj da sam ih spremala za nedaj Bože kad nestane struje (na um mi padaju ljetne grmljavine i oluje) pa nek se nađu negdje u blizini.A obzirom da takvih situacija i ne bude baš nešto naročito puno, ostaci svijeća su se uglavnom povlačili tamo amo po kući.Ove godine odlučila sam učiniti nešto sa njima.Naime odvojila sam ih po bojama i u starim posudama najprije rastopila. Zatim sam otopljenu masu sipala u kalupe sloj po sloj. Naravno morate sačekati da se prethodni sloj dobro ohladi i stvrdne kako bi se lijepo raspoznavale različite boje.Kao kalup za svijeće vam može koristiti prazna ambalaža od bilo kojeg proizvoda u domaćinstvu.U rastopljenu masu možete staviti nekoliko kapi eteričnog ulja pa ćete imati mirisne svijeće.

 Desna je sa eteričnim uljem i osušenim cvjetovima lavande, a lijeva sa eteričnim uljem  i osušenim pupoljcima ruže.

Ukrasite ih po želji čipkom ili nekim drugim dekorativnim stvarčicama po vlastitoj volji. Evo još nekoliko sličica.

Nadam se da vam se svidjelo i da sam vam dala ideju kako i sami možete pokušate nešto slično napraviti.

Želim vam svima lijep početak radnog tjedna ovog hladnog ponedjeljka.

Blagdan Božića u seoskom vrtu

Dragi prijatelji Čestit Božić i sveto  Isusovo Porođenje, tako se čestita u našem kraju odvajkada Božić.Najljepši dani u godini su polako iza nas. Nadam se da ste ovaj blagdan proslavili sretni i veseli u krugu svojih najdražih.Božić nije prepuna trpeza, Božić se najprije rađa u srcu da budemo otvoreni u ljubavi jedni prema drugima, da prihvaćamo jedni druge, da nastojimo razumjeti jedni druge i onda kad je teško i naizgled nemoguće.Donosim par slika s božićnim motivima iz mog seoskog vrta.

Božićni običaji našeg kraja i ovog dijela Bosanske Posavine od davnina su nezamislivi bez badnjaka. Badnjak je najčešće grana hrasta. Bitno je da je grana prepuna listova i da izgleda kićeno. Nije bez razloga to baš grana hrasta. Hrast je simbol dugovječnosti, jakosti i snage, čime su naši stari priželjkivali te osobine za sebe i svoje obitelji.

Na Badnje jutro dok se još nije potpuno svanulo dolaze djeca, zazivaju domaćina kuće i čestitaju riječima: Oj, domaćine badnjak na kuću Bog i Božić u kuću, čestitam ti Badnjak Adama i Evu.Onda se grana badnjaka nasloni na kućni ulaz i stoji tako sve do blagoslova obitelji.

Naravno da ih domaćin kuće daruje.Danas je to novac i slatkiši a u stara vremena jabuke, orasi ili malo prosušena domaća kobasica.

Nekada su  dekoracije za božićne blagdane bili plodovi rada ruku težaka i seljaka, crvene domaće jabuke i češeri bile su neizbježni dekor.

Pšenica je ove godine posebno lijepa i gusta, stari običaji kažu da će godina biti plodonosna. Stihovi prelijepe pjesme Narodi nam se vele: Daj nam Bog zdravlja, sreću, veselja na tom mladom ljetu svega obilja.

A to obilje ne smije biti samo materijalno nego i duhovne prirode.Moramo se truditi oko toga jer to je bitnije od svega.

Čestit Božić i sveto Isusovo Porođenje.

Čestita ti duša bila.

Lijep pozdrav iz mog seoskog vrta dragi čitatelju.

Božićni vintage lampioni

Dragi prijatelji,

svakim danom se više i više bliži radosno vrijeme iščekivanja nama najdražeg blagdana Božića.Moram priznati da sam ovih dana uistinu preokupirana mnogim dragim događanjima. Jedan od njih je i božićni koncert koji se tradicionalno održava svake godine pa tako i ove. Bit će to u ovu nedjelju i probe su se zahuktale. Naš crkveni zbor nastupa  a fotografije ću s vama rado podijeliti u jednom od narednih postova. U ovom bih htjela pokazati još neke dekoracije koje sam sama radila a to su lampioni od bijelog platna vintage izgleda.

Na bijelo platno sam isprintala različite sličice vintage izgleda sa božićnim motivom te ih ukrasila pomoću starinske ručno rađene čipke (rad moje svekrve).

U ovakve lampione stavimo staklenu čašu, radi sigurnosti, umetnemo lučicu, zapalimo i ugođaj je predivan posebno noću. Anđeo s lijeve strane je draga uspomena iz djetinstva od osobe koja više nije među nama.

Dijelovi koji su od čipke propuštaju svjetlost baš na tim mjestima što izgleda posebno lijepo.

Još jedna fotografija kako to izgleda noću.

Lijep pozdrav svim mojim dragim čitateljima.

Ukrasni vijenac od vinove loze

Dragi prijatelji,

nadam se da ste radosno ušli u ovo vrijeme iščekivanja najljepšeg blagdana. Pomalo krećem sa uređivanjem svog doma u blagdanskom ozračju. Ne volim staviti sve ukrase odjednom, nego onako malo pomalo svaki dan nešto.Moje dekoracije su najvećim dijelom moji radovi pa tako i ovaj ukrasni vijenac od vinove loze.Danas sam ga postavila  uz pomoć svojih pomagača tj. sina i kćerke.

Vijenac sam izradila još proljetos nakon orezivanja vinove loze. Odrezane grane sam jednostavno formirala u obliku kruga i sa nekoliko grana isprepletala oko kruga gore dole.Zapravo tada mi nije niti bilo na umu da ga mogu iskoristiti u ovu svrhu.

Obojila sam ga bijelom bojom u spreju i ukrasila crvenim trakama. Na gotov vijenac okačili smo različite ukrase.Zvijezde sam izradila od platna sa crvenim motivima i napunila vatom.Prišila sam špagicu i ukras je gotov.

Djeca skoro svaki dan dodaju ponešto novo od nakita. Nadam se da će biti dovoljno mjesta za sve ukrase.

Iako sam ga imala namjeru okačiti u dnevnoj sobi, zbog dužine je ipak završio u kuhinji iznad stola.

I modlice za božićne kolače mogu poslužiti u dekorativne svrhe a pahulju su napravila djeca.

Želim vam svima sve najbolje u ovim predblagdanskim danima

Prva nedjelja Adventa

Dragi čitatelji,

prva je nedjelja Adventa i prva svijeća na adventskom vjenčiću je upaljena.Vrijeme je to radosnog iščekivanja i blagog vremena koje nam je dano da se više okrenemo Bogu, jedni drugima i sami sebi. Dok radosna pjesma "Padaj s neba roso sveta" odjekuje našom malom crkvicom donosim vam par slika adventskog vijenca, rad vrijednih ruku moje prijateljice.

Najljepši su prirodni materijali, stari panj živi novi život.

Ovaj je mojih ruku djelo. Koristila sam šišarke, lješnjake i bobice divljeg grožđa.

Želim svima sve najbolje u radosnom iščekivanju Božića.

Krizanteme

Dragi prijatelju,

iako se u svijetu uzgajaju kao ukrasne vrste u vrtovima i za dekoraciju različitih svečanih i veselih prigoda kod nas je uobičajeno da su krizanteme cvijeće predodređeno za groblje. Mislim da bi bilo nezamislivo imati npr. svadbeni bidermajer od krizantema iako ih ima u predivnim oblicima bijele boje.Ove godine zbog previsokih temperatura, neke vrste kod mene kasne sa cvjetanjem.

Dani su sunčani i za sada nema izgleda za niske temperature pa se nadam da će i ova vrsta uspjeti ocvasti prije mraza.

Ova narandžasto crvena je u punom cvatu.

I žuta je prepuna ocvalih cvjetova.

Ova posađena u saksiji već polako prolazi.

Crvene, ljute papričice, nanizane na konac, upijaju svaku zraku toplog jesenskog Sunca.Nadam se da će se uspjeti osušiti. Ne volim ljuto, ali su mi lijepe kao dekoracija.

Želim Vam ugodan ovaj prelijepi dan.